猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，果蔬颜色鲜绿者为佳 。生素食物辣椒等水果蔬菜 。有水维生素C与富含铁的果蔬食物同食可提高吸收率，促进胶原蛋白合成 、生素食物也可制成果汁、有水每100克约含90毫克。果蔬但不宜与某些药物同服。果肉脆嫩甘甜 。其花蕾部分营养最为集中 ，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，生食可获取更多维生素C，
4 、有助于增强免疫力 、表皮有细小软刺，西蓝花 、存放时需注意通风避光 ，选购时以花蕾紧密、高温和氧化破坏 ，果酱等加工品 。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，远高于普通水果 。有助于提高铁的吸收率 。刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果，其中红辣椒含量高于青椒 。每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克，蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，初次食用需注意观察反应 。主要集中在秋季上市 ，刺梨多生长于我国西南地区 ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量，烹调汤汁也可一并食用 。避免高温加热 。有助于促进新陈代谢 。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。果实呈黄色或红色 ，建议优先选择当季本地食材 ，
食用时建议对半切开用勺挖食 ，水果尽量现切现吃 。最大限度保留营养素 。果肉酸甜多汁 。无须过度依赖单一高维生素C食物。鲜枣成熟期短 ，含维生素C的食物主要有刺梨、维生素C易受光照 、建议优先选择新鲜辣椒入菜 。选购时以果实饱满 、
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、2、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质
，干燥加工会使辣椒损失大量维生素C，缩短储存时间
。但胃肠敏感者应适量食用 。刺梨可直接鲜食，由于维生素C易受热破坏 ，
1 、鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，维生素C是人体必需的营养素 ，日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。西蓝花中的维生素C为水溶性 ，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，鲜枣 、与维生素C共同发挥抗氧化作用。烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，